Μετά τους Ενετούς το Παλαιό Φρούριο χρησιμοποιήθηκε στρατιωτικά από τους Γάλλους και μετέπειτα τους Βρετανούς. Κατά την περίοδο της Βρετανικής Προστασίας, που κράτησε περίπου 50 χρόνια, έγιναν επιπλέον παρεμβάσεις στο Παλαιό Φρούριο. Οι Βρετανοί επέκτειναν τις εγκαταστάσεις προσθέτοντας 2 στρατώνες, νοσοκομείο, κωδωνοστάσιο, επιπλέον αποθήκη πυρομαχικών, μετέτρεψαν την ξύλινη γέφυρα σε πέτρινη και έφτιαξαν το 1840 την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου. Κατά την περίοδο της Βρετανικής Προστασίας και αφού πέρασαν περίπου 8 αιώνες, το Παλαιό Φρούριο παίρνει την τελική του μορφή. Το 1864 οι Βρετανοί αποχωρούν, τα Επτάνησα ενώνονται με την Ελλάδα και το Παλαιό Φρούριο περιέρχεται στο λαό της Κέρκυρας.